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RecuperaLab

1/3 de la producción mundial de comida termina en vertederos. En agricultura, FAO define como pérdida indirecta "Cuando una baja de calidad conlleva una negativa de compra de parte del consumidor." Pero también el criterio estético y el sistema de mercado son responsables, ya que un vegetal feo o la baja de precios por oferta y demanda genera pérdidas para el productor.
En América Latina el 40% de la pérdida es en etapa de preconsumo, cuando los alimentos aún ni dejan la tierra. Recuperaremos con voluntarios esa producción apoyando la poscosecha en campos de pequeños agricultores, posibilitando la venta de alimentos buenos que se pierden. Luego, acortando el circuito entre el campo y organizaciones sociales en lugares vulnerables, estos alimentos frescos serán asequibles a menor precio para quienes más necesitan aporte nutricional. Una última etapa de capacitación en prácticas sustentables de producción y alimentación, creará un positivo impacto socioambiental en l
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¡¡¡vamos recuperalab!!!!
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3 years ago
Ahí vamos con toda la fuerza. Gracias !!!!
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3 years ago
Proyecto maravilloso!
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3 years ago
Muchas gracias, estamos con muchas ganas de concretarlo!
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3 years ago
Estos proyectos son los que hacen falta!!! Gracias
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3 years ago
Gracias, con su apoyo podremos contribuir a mejorar la vida de agricultores y consumidores, recuperando alimentos.
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3 years ago
Fantástico! me encanta!! felicitaciones ya gracias por participar con esta tremenda idea. Ahora a conseguir mas Apoyo viralizando aun mas su idea.
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3 years ago
Hola Javiera! me encanta tu idea, sobretodo por lo transversal, necesario y sustentable del modelo que piensan ejecutar. Además me gustaría saber mas en profundidad como piensan concretamente beneficiar a las y los microempresarios de nuestro país, en que ámbito de este desafío podrían impactar (productividad, modernización y/o seguridad) o en otro que visualices. Finalmente recuerda viralizar tu idea, ya que esto suma al momento de evaluar!
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3 years ago
Hola Pamela! El impacto está asociado a producción sustentable y sería: - Posibilidad de vender cosecha que actualmente se considera perdida, generando ingresos extras, - Creación de un circuito corto que les evita los costos y carga adicional del circuito largo o tradicional que implica mucho esfuerzo, logística y dinero, - Revalorización de su trabajo al vincularlos con los consumidroes, quienes conocerán la labor del agricultor - Mejora de prácticas con la capacitación final.
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3 years ago
Pamela, el circuito tradicional de comercialización empobrece a los pequeños agricultores, desvalorizando sus productos y desvinculando al productor con el consumidor final. Nuestra propuesta apunta a combatir esta desigualdad alimentaria, queremos ofrecer a personas en situación de vulnerabilidad social, alimentos frescos con precios éticos, que serán recuperados de lo que sería una pérdida en poscosecha.
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3 years ago
Los mas secos!!!!!
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3 years ago
Gracias!!!
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3 years ago
Hay tanto por hacer! Uds son una tremenda contribución, espero lleguen muy lejos! Felicitaciones.
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3 years ago
Con el apoyo de todos ustedes iremos avanzando :)
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3 years ago
Excelente iniciativa, por fin un proyecto de conciencia alimentaria. Felicitaciones y éxito!
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3 years ago
Gracias por todo el apoyo!
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3 years ago
Asombroso el dato acerca del desperdicio. Prueba de que proyectos así son esenciales!
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3 years ago
Hay cifras más alarmantes, por lo pronto a actuar y cambiar nuestros hábitos .... gracias por difundir nuestro proyecto!
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3 years ago
Soberanía alimentaria nos merecemos todxs. Aguante recuperalab !
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3 years ago
Gracias por el apoyo de siempre, a seguir recuperando en todas partes :)
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3 years ago
Una gran idea para hacer frente a la industria de alimentos procesados y que de paso fortalece a las redes campesinas, para cuidar la soberanía alimentaria de todos. ¡Saludos!
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3 years ago
Te llevaremos a recuperar cuando vengas a Chile!!!
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3 years ago
podrían generar que el consumidor coseche. aquí en baviera en época de cosecha de frutillas, tú como simple mortal puedes llevar a tus hijas/os a una granja y pasar el día cosechando junto con ellos. al final pesas todo lo que cosechaste y te lo llevas a precio huevo (en comparació al mercado claro está). gana el productor. gana el niño y gana el papá dos veces por pagar poco y hacer que los chicos se cansen y se duerma temprano. espero que les vaya súper!
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3 years ago
Huinca justamente eso es lo que vamos a hacer, la idea es que cualquier personas que quiera tener la experiencia de recuperar en el campo lo haga. Formamos un equipo de voluntarios que apoyará en el proceso de postcosecha del agricultor. De otro modo esos alimentos se quedan en las plantas . Conectaremos organizaciones sociales con alto impacto en sus comunidades y diseñamos una logística de re-distribución ética y con precios justos.
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3 years ago
Por la linda enseñanza que le dieron a mi hijo, que también me enseñó a mi, le doy todo el apoyo a este proyecto, esperando que enseñe a muchas más personas y pueda transformar la mentalidad chilena hacía una vida más amable con el ambiente que nos rodea.
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3 years ago
Tito y su gran experiencia como niño recuperador. Gracias por su apoyo!
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3 years ago
Esta es una iniciativa vital, que nos da la oportunidad de repensar el poder social y económico que todos debemos ejercer. Éxito!
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3 years ago
Justicia alimentaria e iniciativas autosustentables.
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3 years ago

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