Pan pa' mí

Pan pa’ mí es una empresa dedicada a la cocina nutritiva, inclusiva y consciente, para la elaboración artesanal de alimentos sabrosos, sin gluten y aptos para alérgicos alimentarios (APLV-AAM), con alternativas keto, vegano y basado en plantas.Utilizamos materias primas de primer nivel, y elaboramos nuestras propias harinas a partir de granos agroecológicos y certificados, en función de evitar la contaminación con alérgenos no deseados. Abordaremos el mercado de la alimentación saludable, desde unidades estrategias especificas, y complementarias entre ellas:1. Panadería 2. Pizzería3. Pastelería4. Cerveza artesanal sin gluten5. Emporio de Insumos y productos: -Cereales -Legumbres - Harinas -Pre-mezclas -Manjar vegetal -Manteca vegetal-Mantequilla veg.- Hummus-Chucrut
¿Cúal es el problema u oportunidad que identificaste?
Escasez de oferta de insumos y productos sabrosos, nutritivos y saludables aptos para personas con alergias/restricciones alimentarias. En mi familia tenemos alergia alimentaria, durante años nos vimos restringidos a las pocas alternativas del mercado
¿Cuál es la solución o negocio que pondrás o tienes en marcha?
Puse 1 local que elabora alimentos sabrosos/nutritivos aptos para todos,donde utilizamos materias primas agroecológicas y certificadas para Alérgicos, aplicamos técnicas de fermentación,germinación y deshidratación que favorecen una buena digestiónn
¿Cuál son o serán tus clientes?
Personas y negocios que busquen incorporar en su rutina sustitutos saludables e inclusivos de productos clásicos en la mesa de los Chilenos. Alérgicos alimentarios. Mamás de Lactantes APLV y AAM (4.9% de los niños nacen APLV). Celiacos 1%chilenos
¿Cómo generas o generarás ingresos?
C2B con delivery a Stgo. a través de Portal web, app y local comercial. Envío a todo Chile por starken. B2B venta a locales comerciales, almacenes, supermercados, hoteles y restaurantes. Membresía, cursos. Vendo a $7.000 un pan que cuesta $3.500
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