Ecoferia Campesina en la Región de Atacama

Nuestra propuesta consiste en el desarrollo de una Ecoferia Campesina en la Región de Atacama que tiene como objetivo fortalecer el desarrollo local de los pequeños agricultores campesinos, otorgando una fuente de empleo regular e ingresos adicionales durante el año. A través de un diagnóstico de capacidades y recursos locales, buscamos identificar, planificar y promover los productos de origen local, sustentable y con potencial de ser comercializados. Además, mediante la implementación de protocolos productivos y sistemas de procesamientos que aseguren la inocuidad, calidad y atributos de origen en el producto final, procuramos proveer de productos frescos, locales y de origen conocido a los consumidores locales y turistas. El desarrollo de este circuito local de comercialización, estará acompañado de una estrategia de comunicación, que potencie y revalorice los atributos de los productos, impulsando el consumo responsable por parte de la comunidad.
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