Elaboración de platillos mexicanos tradicionales elaborados con productos frescos, empleando a personas a las que le es difícil encontrar trabajo.- Modelo de impacto: donación de un porcentaje de inventario. Se destinará un porcentaje de las ganancias a apoyar a personas en situación de vulnerabilidad.- Trabajo para personas discapacidad. Se empleará a personas a las que por su situación (edad, discapacidad, etc), les es difícil encontrar trabajo.- Modelo de venta: cupones. Se otorgarán descuentos a clientes frecuentes por medio del llenado de una cuponera. - Franquicia: cuando el negocio presente crecimiento, se podrán franquiciar las sucursales, asís e reciben regalías sin administrarlas directamente.