Somos cocina vegana de autor y trabajamos con identidad y visión de cocina colaborativa. Unificando la cadena de producción de los alimentos con los sentidos de los comensales, despertando conciencias en cada bocado, queremos generar impacto social un plato de comida a la vez. El veganismo unifica y nutre a las personas, las conecta con su entorno y promueve el respeto hacia el mundo en que vivimos. ComoPlanta hoy, en los inicios de su ruta, sirve almuerzos por un precio alcanzable en modalidad de repartos, todo con miras de llegar a ser capaz de funcionar como comedor común para todos, a un precio bajo y, al mismo tiempo que eleva el nivel gastronómico de la cocina vegana de autor. Creemos que el trabajo no termina ahí, pues la verdadera sustentabilidad se logra a través de la capacitación de los agentes que operan en las cadenas de producción alimentaria, para que todos y cada uno de ellos puedan unirse a la cadena de cocina colaborativa.