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Carne sana, Humanos sanos

Las patologías crónicas que afectan a la población nacional no son desconocidas . Estas enfermedades muchas veces restringen el consumo de muchos alimentos, entre ellos las carnes rojas, que para algunas de estas personas es dificil dejarlas. Una sana solución es el consumo de la carne de conejo, considerada una carne sana y casi sin grasa.Su consumo no se ha masificado porque la carne presenta un fuerte sabor, por lo que a muchas personas no les gusta. Esto se soluciona sabiendo la edad del animal a consumir. Es probable tener un conejo de mas de tres kilos en tres a cinco meses sin el sabor fuerte. Esto se logra con una raza de conejos de carne (gigante de flandes). En nuestro liceo queremos aumentar la producción de esta carne ampliando los espacios para la crianza de estos animales,y reproduciendolos con los resproductores cumpliendo también con una innovación en nuestro sector y enseñando un nuevo sistema de producción que incorpore el analisis de la edad de los conejos.
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Soy profesora de Anita desde el año pasado y su voluntad y empeño la han ayudado a aprender cada dia más y se interesa en apoyar también el desarrollo de su comunidad escolar y su entorno, por lo que las capacitaciones que pudieramos entregar a través de este proyecto la tienen muy entusiasmada
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1 year ago
Estoy agradecida por el hecho de haber llegado hasta la segunda base, eso significa que tomaron muy encuenta y muy presente mi opinion Para mi ah sido muy dificil sacar adelante los conejos que estamos tratando, pero nada es imposible y espero seguir adelante con mi proyecto
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1 year ago
Anita y sus compañeros trabajaron durante el año pasado para poder llegar a criar una camada de 9 gazapos de conejos gigante de flandes, lo que culminó este año con la faena y venta de ellos. Su gran objetivo es ampliar las instalaciones para poder crecer un poco en esta producción aplicando lo aprendido hasta ahora y luego poder enseñar este sistema a la comunidad.
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1 year ago

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Mi Raíz

Buscamos a jóvenes rurales que innoven desde sus raíces en el sector agrario, agroalimentario y forestal nacional.

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